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本报讯 记者王志辉 发自黑龙江 12月26日，首届中国（黑龙江）国际绿色食品产业博览会和第四届中国·黑龙江国际大米节（以下简称“大米节”）将在哈尔滨启幕。据了解，此届大米节活动有以下亮点：国际大米节VR展。此届大米节通过VR 虚拟展厅，采用VR全景技术，全方位展示国外国内粳稻、籼稻主产区的优质大米产品，历届国际大米节获奖产品，以及黑龙江稻米主产县、企业品牌大米，实现展商展品、品牌成果的云端呈...
2021-12-21
大米虽然在南方有着不可撼动的地位，但是除了南方之外，我国还有其他地方都有种植大米，比如吉林省虽属北方，但其环境特点适合优质水稻生长，当地主食更侧重米饭，而且当地生产的大米还比南方更加优质。东北大米为什么比南方米好吃？籼（xian）米颗粒修长...
2021-03-31
12月28日，一批随嫦娥五号“奔月”的约40克水稻种子在广州亮相，其中一些种子已经发芽。项目负责人称，这批种子将在自交两次后开始考虑杂交，约两年左右将推出**批产品。对此，不少网民表示：“我要报名试吃首批收成的大米！” 《广州日报》报道，...
2020-12-31
近日，越南将暂停大米出口的消息引得市场关注。 路透社援引越南政府声明称，在3月28日前，越南将暂停签署新的大米出口合同，以检查是否有足够的国内供应来应对新冠病毒疫情的暴发。 声明提到，越南总理阮春福已要求越南贸易、财政和农...
2020-03-27
【袁隆平院士提议捐赠的200吨大米抵达武汉】2月14日上午，位于东西湖区的吴家山站货场快货1线仓库内一片繁忙，叉车来回穿梭，将整齐堆码着一袋袋大米的托盘叉起，快速运送到停在仓库外的货车旁，再由搬运人员及时转到货场车厢里。随后，一辆辆满载大米...
2020-02-15
【闵氏米业】1月8日，中国科学院预测科学研究中心“2020年中国经济预测发布会” 在中国科学院数学与系统科学研究院举行。中国科学院预测科学研究中心发布的报告预计，如果天气正常，不出现大的自然灾害，且在我国粮食进口配额不出现大幅提高的情况下，...
2020-01-15
1将大米储存在低温环境中，比如保存在冰箱中，可以降低大米油脂氧化和米虫的滋生。2夏季天气变化大，米糠容易发粘，导致生虫。入夏后，可将储存的大米再筛一次，除净细糠，储存于通风处，能避免生虫。橘皮中含有柠檬醛，在大米中埋入橘皮可以驱虫防虫。3选用大容量的瓶子，将大米装进瓶子，前提要确保大米是干燥的，放入后赶紧拧紧盖子。4白酒可起到防米虫的功效。在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖，把装有白酒的瓶子...
2023-05-30
1大米是可以放冰箱的，不过不能放太长的时间。放置时间较长的米在夏季最易生虫，而冬季生虫率较低。将过冬后存放的剩余米，分别装入干净的口袋，分期分批送入冰箱冷冻室内使其经历24小时“寒冬”折磨，如此处理后的米，在夏季到来后，都不易生虫。2把大米放进冰箱的正确操作,是用密封储物盒将其密封包装,然后把大米放进冰箱的干区里。所谓的干区,是冰箱里存在的一个区域,非常老式的冰箱可能没有。它依然是一个低温环...
2023-05-20
150分钟。2蒸甜米饭一般分为两个步骤，先煮再蒸，需用50分钟左右。蒸甜米饭前，糯米要提前浸泡1-2个小时。电饭煲煮米饭的时候，将白糖加入其中一起煮，增加了大米饭的甜味。蒸锅蒸米饭的时候，可加入红枣、葡萄干等喜欢的食材，增加风味。
2023-04-20
1颜色鉴别：优质大米——呈清白色或精白色，具有光泽，呈半透明状。次质大米——呈白色或微淡黄色，透明度差或不透明。劣质大米——霉变的米粒色泽差，表面呈绿色、黄色、灰褐色、黑色等。2外观鉴别：优质大米——大小均匀，坚实丰满，粒面光滑、完整，很少有碎米、爆腰、腹白无虫，不含杂质。次质大米——米粒大小不均，饱满程度差，碎米较多，有爆腰和腹白粒，粒面发毛、生虫、有杂质。劣质大米——有结块、发霉现象，表...
2023-04-10
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